1. 葡萄酒表面出现白点的原因
葡萄酒表面出现白点，通常是由于酒中的某些物质被氧化、置换或其它原因而沉淀成固体颗粒所致。其中最常见的物质是酒石酸(cream of tartar)，这是一种天然有机酸，是葡萄酒中沉淀形成的主要原因。此外，其他物质，如硫酸钾和酵母菌等，也有可能导致葡萄酒表面出现白点。
2. 葡萄酒表面出现白点是否影响饮用
白点并不影响葡萄酒的味道和品质，只是影响了葡萄酒的外观。事实上，葡萄酒表面出现白点是葡萄酒品质好坏的一个重要指标之一。在想要保留葡萄酒口感、风味和保存期限的同时，白点往往对人们来说是一个可以达到的目标。因此，葡萄酒表面出现白点不仅不影响饮用，而且还可以保证葡萄酒的品质。
3. 如何避免葡萄酒表面出现白点
要避免葡萄酒表面出现白点，最重要的是要掌握正确的葡萄酒存储方法。首先，要选择适宜存储的葡萄酒类型。对于年轻的、新鲜的葡萄酒，建议在冰箱中存储，保持低温，可以延长葡萄酒的保存期限。对于老年葡萄酒，建议在阴凉、干燥、通风的地方存储，以避免温度骤变导致葡萄酒表面出现白点。其次，在开瓶后，建议立即存放冰箱中，以防止葡萄酒暴露在空气中进一步氧化，形成白点。
4. 如何消除葡萄酒表面的白点
如果葡萄酒表面出现了白点，可以采取以下几种方法去除。首先，可以将葡萄酒放入冰箱中，低温可以使白点沉降到底部。然后轻轻晃动瓶子，使白点在葡萄酒中均匀分散。这种方法适用于新鲜的葡萄酒。对于陈年的葡萄酒，可以将葡萄酒坛倒置或倒入另一个瓶子中，使白点和沉淀物滤出，葡萄酒重回清澈状态。但是需要注意的是，这种方法可能会损失少量葡萄酒的存储期限，因为其中的沉淀物往往是葡萄酒中重要的保鲜成分之一。最后，可以通过过滤等方法去除葡萄酒表面的白点，但是这种方法可能对葡萄酒的口感和香味产生影响，需要谨慎操作。
总之，葡萄酒表面出现白点并不影响葡萄酒的口感和品质，只是影响葡萄酒的外观。避免葡萄酒表面出现白点的最好方法是正确的存储，而对于已经出现白点的葡萄酒，可以通过低温、轻轻晃动等方法去除。
